Metodo di categorizzazione della carne di selvaggina italiana immessa in una filiera corta standardizzata

Tesi di Laurea di Laura Colombo

Università degli Studi di Milano

Facoltà di Medicina Veterinaria

Corso di Laurea Triennale in Allevamento e Benessere Animale

Relatore: Prof.ssa Anna Gaviglio

Correlatore: Prof. Eugenio Demartini

Anno scolastico: 2017/2018

ARGOMENTO: varie.

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